搓麻将必备快手菜精神抖擞饭扫光!

邓丽君都走了好几年了,您能找个老板还健在的饭店去吃嘛,本来还想继续撺掇他,一转头,看到老佛爷正从厨房正冲我使眼色呢。

嗯,适可而止,成年人,界限感总是要有一些的,示爱也不能霸王硬上弓啊。爸妈有自己的生活。对老头儿来说,晚上跟几个老哥们儿来桌麻将,比追星健脑。

麻将三缺一,不去遭雷劈,所以做菜一定得快,别耽误老头儿赴约;还要留意老头儿的高血压,做菜得清淡些。旺火坐水,等到滚水咕嘟嘟大声催促,把脆生生的丝瓜直接投进去。焯烫稍稍去掉点儿丝瓜的寒气,又还是给它留了点儿败火的风骨。老头儿的心火再旺,也旺不过老佛爷的心思。

等丝瓜在白瓷盘里端端正正躺好,老佛爷就给薄薄的牛里脊片挂上生粉浆。搓麻洗牌,把肉片转圈搅和,带着向我炫耀的劲儿。接下来就是见证奇迹的时刻:老佛爷居然把火关了,只是焖烫了几分钟,牛肉将将变色,抄起!

撒调料泼上滚油,白灼丝瓜牛肉上桌。丝瓜脆生生绿盈盈垫底,牛肉片滑嫩嫩油汪汪坐庄,看着红是红绿是绿,楚河汉界泾渭分明;一入口,才发现,原来是你侬我侬,妇随夫唱。

老头儿吃得飞快,不是麻将搭子们催的,是这菜真下饭。一抹嘴,出门前还有点儿不好意思,“下次再去看演唱会哈”。照料与干涉,有时候就差那么一点点。有分寸,才有风味;爱他,就给他空间。

烧一锅开水,水沸后加入1小勺盐,把丝瓜块放进去烫软,捞出来备用。再放牛肉片进去汆烫一下,变色后就立马捞出,别烫太久。

烫好的牛肉片铺到丝瓜上,再加点蒜末、小葱碎,淋上烧好的热油,最后调入1大勺生抽就可以开吃啦。

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